Översikt över naturligt E-vitamin

E-vitamin kallas också E-vitamin. Även känd som tokoferol eller graviditetsproducerande fenol. Är en av de viktigaste antioxidanterna. Lösligt i organiska lösningsmedel som fett och etanol, olösligt i vatten, stabilt för värme och syra, instabilt för alkali, känsligt för syre och okänsligt för värme, men E-vitaminaktiviteten reduceras avsevärt under stekning. Det finns i matolja, frukt, grönsaker och korn. E-vitamin är ett fettlösligt vitamin i 8 former. Det används ofta i krämer och lotioner eftersom man tror att E-vitamin kan främja hudläkning och minska ärrbildning efter skador som brännskador och skållningar.